родился 3 апреля 1958 года в США. Практически нет никакой информации о детстве и юношестве атлета, также ничего неизвестно о том, по каким причинам он выбрал путь соревнующегося бодибилдера, но уже в 1991 году Ли стал вице-чемпионом среди тяжеловесов на шоу «Джуниор США». В следующем году он принял участие на конкурсе «Джуниор Нашионалс», на котором занял 11-е место в категории «Тяжелый вес».
В 1993 году американский культурист успешно выступил на турнире «Мистер Америка», где занял 2-е место. Спустя год, в 1994-м Ли вновь проверил свои силы на шоу «Мистер Америка», на этот раз ему удалось закрепиться на верхней строке в итоговом протоколе.
В 1996 году Ли Апперсон соревновался на чемпионате «USA Nationals», на котором занял 1-е место в своей категории и стал лидером в абсолютном зачете.
В 1998 году бодибилдер выступил на фестивале «Мастерс Нашионалс», где занял 1-е место в супер-тяжелом весе и победил в абсолютном первенстве.
Благодаря серии успешных выступлений на любительском уровне Ли Апперсон получил право на оформление профессиональной карты, которой впервые воспользовался в 1999 году, выступив на турнире «Мастер Олимпия», на котором закрепился в «десятке» сильнейших, заняв 9-е место. В следующем году атлет снова участвовал на конкурсе «Мастер Олимпия», на сей раз, он финишировал 8-м в категории «Мастера 40+».
С 2001 по 2003 год Апперсон ежегодно выступал на шоу «Мастер Олимпия», за это время ему ни разу не удалось показать высокого результата.
В 2004 году Ли принял участие на турнире «Шоу Силы Про 2004», где завершил свое выступления за пределами Топ-15.
В 2006 году американец проверил свои силы на конкурсе «Атлантик-Сити Про», на котором так же «пролетел» мимо Топ-15. Спустя год он снова участвовал на этом состязании и снова безрезультатно.
В 2008 году Ли Апперсон в очередной раз выступил на турнире «Атлантик-Сити Про», где занял 13-е место в номинации «Мастера 40+» и остался без занятного места в открытой категории.
В декабре 2011 года Ли принял участие на шоу «Флорида Про Мастерз 2011», на котором «замкнул» Топ-10.
В 2013 году культурист участвовал на конкурсе «Феникс Про», где занял 15-е место в непривычной для себя категории «212». В следующем году Апперсон соревновался на турнире «Питтсбург Про Мастерз 2014», на котором занял 7-е место в номинации «Мастера 40+» и стал 6-м в категории «Мастера 50+».
Ли Апперсон сейчас
Сейчас Ли Апперсон является действующим соревнующимся бодибилдером, выступающим среди «мастеров».
