родился 24 апреля 1967 года в Монреале, Канада. В юношеские годы Джо интересовался различными видами спорта, он играл в хоккей, бейсбол и футбол. В возрасте 16-и лет он начал тренироваться с «железом», и уже через полгода юноша выступил на своем первом турнире по бодибилдингу.
В 1987 году Джо Спинелло принял участие на конкурсе «Мистер Канада», проводимым федерацией IFBB, на котором завоевал звание чемпиона. В этом же году он принял участие на турнирах «Мистер Квебек» и «Мистер Монреаль», на каждом из которых одержал победу в категории «Юниоры». Позже канадец проверил свои силы на любительском чемпионате мира, где занял 1-е место среди юниоров. Спустя 2 года, в 1989-м, Спинелло вновь выступил на шоу «Мистер Канада», на котором снова стал первым.
Право на оформление профессиональной карты Джо Спинелло заработал в 1989 году на чемпионате Канады, где занял максимально высокое место в категории «Полутяжелый вес» и стал абсолютным чемпионом.
Профессиональная карьера канадского бодибилдера началась в 1992 году на турнире «Ниагара Фаллз Про», на котором он не смог на равных конкурировать со своими соперниками, вследствие чего «пролетел» мимо Топ-15. В этом же 1992-м Джо участвовал на конкурсе «Ночь Чемпионов», где так же не показал высокого результата, завершив свое выступление за пределами Топ-15.
В 1993 году атлет выступил на шоу «Чикаго Про 1993», на котором закрепился в «десятке» лидеров, заняв 9-е место в итоговом протоколе. В этом же году он принял участие на турнирах «Питтсбург Про», «Ниагара Фаллз Про» и «Ночь Чемпионов», где занял 11-е, 10-е и 13-е места соответственно.
Соревновательный сезон 1994 года Джо начал с выступления на фестивале «Чикаго Про», на котором, так же как и в 1993 году финишировал на 9-ой позиции. Следующее появление атлета на арене профессионального дивизиона состоялось на конкурсе «Ночь Чемпионов», где он не произвел должного впечатления на судей, в результате чего не смог попасть в Топ-15. Безуспешным было его выступление и на турнирах «Гран При Германия 1994» и «Гран При Франция 1994», на которых он занял 16-е и 15-е места.
В 1995 году Джо Спинелло соревновался на конкурсе «Ночь Чемпионов», где не добился желаемого результата, заняв 18-е место. В первом уикенде мая 1995 года он принял участие на турнире «Торонто Про Супершоу», на котором замкнул Топ-15, после чего сделал небольшой перерыв, который продлился вплоть до 1997 года.
В 1997 году Джо проверил свои силы на шоу «Айронмен Про», где потерпел неудачу, завершив свое выступление в конце турнирной таблицы. Спустя несколько месяцев культурист выступил на конкурсе «Торонто Про Супершоу 1997», на котором занял 14-е место, после чего принял решение уйти из большого спорта.
Джо Спинелло сейчас
Сейчас Джо Спинелло является успешным бизнесменом, судьей профессионального дивизиона IFBB, организатором турниров по бодибилдингу, а также любящим отцом, воспитывающим двух детей.
