(George Eiferman) родился 3 ноября 1925 года в Филадельфии, США. Во времена Второй Мировой Войны, а именно в 1942 году, когда парню исполнилось 17, он решил пойти служить на флот. Во время службы юноша и начал свои тренировки с отягощениями. Джордж демобилизовался в 1946 году в возрасте 21 год. За четыре года службы в армии он набрал целых 18 килограмм чистых мышц.
На гражданке Эйферман записался в ближайший тренажерный зал под названием «Fritshe's gym». Годом спустя, а именно в 1947 году, он выиграл свой первый турнир по бодибилдингу «Мистер Филадельфия». Это позволило Джорджу взять участие в состязании «Мистер Америка», где он финишировал пятым.
В 1948 году Эйферман выиграл турнир «Мистер Калифорния», а месяцем позже он одержал победу на «Мистер Америка». Далее Джордж переехал в Калифорнию и пошел на работу в известный тренажерный зал на пляже «Muscle Beach». За время работы там он снялся в фильме «Devil's Sleep», а также начал вести свою колонку в журнале про фитнес.
Джордж имел множество престижных титулов, поэтому решил отправиться в путешествие по стране, выступая в школах и колледжах, пропагандируя здоровый образ жизни и занятия с отягощениями. Все это время он не переставал тренироваться. В 1962 году ему удалось выиграть конкурс «Мистер Юниверс».
Джордж был еще известен в кругах культуризма как человек с массивными предплечьями и силой хвата. Кроме привычных упражнения на предплечья, которые делают практически все культуристы, Джордж в становой тяге делал замирание и несколько секунд, держа штангу в руках. Также похожее упражнение он делал в силовой раме, где нагружал штангу и старался ее удержать в руках как можно дольше.
Джордж был близким другом Стив Ривза. Они часто тренировались и выступали вместе. Чемпион был одним из лучших культуристов своего времени, именно поэтому его фото часто помещали на обложки популярных журналов. Таким образом, он завоевал славу и популярность. В бизнесе дела шли тоже хорошо. Спортсмен открыл два спортивных клуба - один на Гавайях, а второй в Лас-Вегасе.
Джо Вейдер однажды сказал: «Джордж является символом самых лучших качеств бодибилдинга. Его феноменальная форма, его скромность, доброжелательность и человечность делают наш спорт на много лучше».
Личная жизнь спортсмена сложилась неоднозначно. Он женился на девушке, которую звали Бонита. Немного позже она родила ему сына Шона и дочку Лию. Но долго они вместе не прожили. Вскоре они развелись, и Джордж нашел себе другую женщину, у который уже был сын Боб.
12 февраля 2002 года, будучи в возрасте 76 лет, Джордж Эйферман скончался., но в истории бодибилдинга такая выдающаяся личность будет жить всегда.
