Карнозин

Карнозин - это особый дипептид, который состоит из аминокислот гистидина и бета-аланина. Самая большая концентрация его находится в мозге и мышцах человека. С возрастом синтез карнозина значительно уменьшается. Впервые был обнаружен русским ученым Гулевичем в 1900 году. Но широкое применение получил только в 1984 году. Было отмечено, что атлеты-бегуны способны выдерживать анаэробные нагрузки намного дольше и больше, чем обычные люди. Было предположено, что спортсмены обладали большей буферной способностью, а именно карнозин и является одним из внутриклеточных буферов. Это способствует улучшению показателей и быстрому восстановлению. Также его используют для того, чтобы в организме не накапливались продукты, понижающие pH в мышцах. Карнозин так же выступает как мощный антиоксидант, который выводит свободные радикалы, если его принимать в больших дозах.

Сегодня карнозин довольно широко используется в спортивном питании. Его можно встретить на этикетках под такими названиями: L-карнозин, В-аланил гистидин, В-аланил-L-гистидин, Бета-аланил-L-гистидин, N-ацетил-L-карнозин, N-ацетил-карнозин.

Свойства карнозина:
- снимает мышечную боль после тяжелых тренировок
- повышает общую работоспособность
- предупреждает старение
- улучшает работу головного мозга и память
- профилактика катаракты - проблемой со зрением

Реакция соединения белков с глюкозой ускоряет процессы старения в организме. Это также является причиной сахарного диабета. Карнозин как раз и работает в направлении торможения этих нежелательных процессов.

Были проведены исследования, в которых участвовали 30 детей, которые болели аутизмом и эпилепсией. После восьминедельного курса приема этого препарата у детей наблюдались положительные сдвиги: увеличение словарного запаса, улучшение памяти, координации и сосредоточенности.

Спортсмены же принимают карнозин в целях увеличения выносливости. Карнозин препятствует накоплению молочной кислоты, что уменьшает период восстановления после тяжелых тренировок.

Карнозин есть в красном мясе и птице. Так что больший дефицит могут испытывать вегетарианцы. Для обычных людей увеличение карнозина в организме также будет полезным.

Дозировка карнозина
Суточная дозировка - около 500 грамм. Однако некоторые специалисты советуют принимать его дважды в день в дозе 200 грамм. Лучше всего принимать его вместе с едой, а не натощак.

Побочные действия карнозина
Прием данного препарата не имеет какие-либо побочные эффекты, но иногда, когда дозировка была увеличена, то наблюдались вещи, противоположные лечебным. Могут проявляться признаки гиперактивности, тревожного состояния. Также может быть и кожная сыпь, насморк, ухудшение сна. При появлении подобных симптомов необходимо прекратить прием карнозина и проконсультироваться с лечащим врачом.

Чаще всего карнозин представлен в продуктах спортивного питания в виде бета-аланина. Попадая в пищеварительную систему, он распадается до аланин и гистидин. Свойства как у первого, так и у второго, в принципе одинаковые. Так что нет какого-то преимущества у карнозина над аланином.